menu - 30€
ENTRÉES
Terrine maison du moment et son condiment
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Velouté de poivron à la coriandre et menthe, pain toasté à l’ail et herbes, huile d’olive fumée
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Tartare de loup de mer au lait de coco, coriandre, duo de poivrons, toast et mayonnaise au curry rouge
PLATS
Pluma de porc, poêlée forestière, pois gourmand et poivron, jus tomaté au paprika fumé
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Filet de bar, mousseline de patate douce, sauce au curry rouge et son condiment
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Poulet teriyaki aux herbes, bouillon à la menthe, coriandre et tagliatelle de légumes
DESSERTS
Poire poché à la mûre, crumble et mousse
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Panna cotta au café façon liégeois et copeaux de chocolat
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Opéra revisité maison, duo de copeaux chocolat et tuile croustillante
MENU
"TOUT COMPRIS"
39€
Une entrée, un plat, un dessert au choix
sur toute la carte