ENTRÉES

 
Tartare de truite, guacamole et citrons confits

****

Carpaccio de bœuf, parmesan, vinaigrette au basilic et pesto rosso

****

Cuisses de grenouilles, crème d'ail à l'estragon

PLATS

 
Suprême de volaille, poulet orléanais, effeuillée de pommes de terre aux cèpes 

****

Filet mignon en croûte, ratatouille et crème de chorizo 

****

 Gambas, flambées au pastis et tartare de légumes 

DESSERTS

Tiramisu à l'italienne

****

Tartelette rhubarbe, glace fruits rouges 

****

 Entremet, noix de coco et mangue