Saint VALENTIN

14 FEVRIER 2024

Venez fêter la Saint Valentin à nos côtés !
Réservation obligatoire au 02.38.62.45.64
Menu 54€

*COMPLET*

Menu

14 fevrier

ST VALENTIN
54€

Amuse bouche

Mousse de foie gras
au chutney de figues
 

Entrées

Foie gras de canard maison
chutney d’oignons rouges, pommes pink lady et ses toasts

Tarte fine aux gambas
et son huile de coriandre 

PLATS

Filet de canette
petits légumes confits, mousseline de panais et sa sauce framboise 

Quasi de veau
écrasé de pommes de terre à la truffe, poêlée forestière et son jus au romarin 

Saint Jacques

juste saisies, bisque de homard, riz pilaf et fondue de poireaux 

FROMAGE

Croustillant de chèvre miel
pousses de betterave et noisettes 

DESSERTS

 Fondant au chocolat
 cœur coulant aux fruits rouges et sa crème anglaise à la praline 

Fantastik framboise
pistache et yuzu